Spara som pdf

Buffémenyförslag

sparvagn_buffe.jpg

ITALIENSK BUFFÉ "Lilla"   

Lasagne al forno, italienska köttbullar, italiensk salami, melon & parmaskinka, mozzarella caprese, aubergine caponata, marinerade oliver, soltorkade tomater, blandsallad, tapenade, hembakat rosmarinbröd och tiramisu

 

Pris per kuvert: 299 kr exkl. moms

ITALIENSK BUFFÉ "Stora"   

Lasagne al forno, italienska köttbullar, lax toppad med citron- och kaprisolja, pastasallad (kapris, soltorkade tomater och oliver), spenat- och riccottafyllda tortellini med basilika- och tomatsås, polenta med pestosmör och parmesan, italiensk salami, melon & parmaskinka, aubergine caponata, mozzarella caprese, pestorostade grönsaker, marinerade oliver, marinerade kronärtskockor, blandsallad, tapenade, hembakat rosmarinbröd och tiramisu


Pris per kuvert: 379 kr exkl. moms

SPANSK BUFFÉ    

Paella Mediterania, gambas al Ajillo, chorizo a la cidra, pollo al Limon (kyckling i citron och vitlök), albóndigas (spanska köttbullar med tomatsalsa), friterade calamares, aioli, patatas bravas, salsatoppade gröna musslor, serranoskinka, garbanzo fritos, marinerade oliver, mojo rojosås, smörfrästa champinjoner, pan con tomate (bröd med tomatröra), spansk tomat- och olivsallad och creme Catalana


Pris per kuvert: 379 kr exkl. moms

GREKISK BUFFÉ  

Fetaostfyllda biftekis, kotopoulo souvlaki (kyckling), rosmarinmarinerad lammstek, friterade calamares, vinkokta blåmusslor, het tomatsås, tzatziki, örtrostad potatis i kaprisolja, cous coussallad, marinerade kalamataoliver, soltorkade tomater, grillade pimentos, blandsallad, melitzanosalata (auberginedip), vitlöksspäckat bröd samt apelsin- och chokladkaka med vispad grädde


Pris per kuvert: 379 kr exkl. moms

AMERIKANSK BUFFÉ  

Miniburgare, glacerade babyback ribs, broaster chicken, chili- och limemarinerade scampi, caesarsallad, cole slaw, blandsallad, marinerade bifftomater, Rhode Islanddressing, blue cheesedressing, grillade majskolvar, klyftpotatis, friterade chili cheese, rostad jordärtskocksröra, hembakat bröd och key lime pie

 

Pris per kuvert: 379 kr exkl. moms

FRANSK BUFFÉ  

Boeuf Bourgogne, coq au vin, moules classique, ankbröst i apelsinsås, Toulousekorv, fransk salami, quiche Lorraine (ost- och baconpaj), Boulangerpotatis, Nicoisesallad, aioli, gröna bönor och hasselnötter i creme fraiche, cocktailgurka, Aligot ostdipp, blandsallad, baguettebröd och tarte tatin med Chantilygrädde


Pris per kuvert: 399 kr exkl. moms

SVENSK BUFFÉ  

Två sorters sill, gravad lax med hovmästarsås, inkokt lax, renstekssnittar, Biff á la Lindström, prinskorv, potatissallad, löjromsägg, gubbröra, västerbottenpaj, plocksallad, äppelsallad, kokt potatis, leverpastej, hembakat bröd, två sorters ost och blåbärspaj med vaniljsås


Pris per kuvert: 379 kr exkl. moms

TYROLERBUFFÉ / OKTOBERFESTBUFFÉ

Minischnitzel på kalv, weisswurst, Thüringer bratwurst, Nürnbergerkorvar, rimmat fläsklägg, gulaschgryta med gräddfil, semmelknödel, potatismos, sauerkraut, rödkål, två sorters senap, inlagd kummingurka, obatzda (ost- och smördipp), hembakat bröd, brezel (salt brödkringla) och apfelstrudel med vaniljsås

 

Pris per kuvert: 399 kr exkl. moms

Självklart kan vi om ni så önskar ordna skräddarsydda meny- och bufféförslag.

 

Minimumantal för buffé är 50 personer (vid färre antal rekommenderar vi festvåningsmenyn)

 

Spårvagnshallarnas festvåning | Tegnérgatan 2 C, 113 58 Stockholm
Tel: 08-458 95 00 | Fax: 08-458 95 01 | info@maninthemoon.nu