Skriv utSpara som pdf

Buffémenyförslag

sparvagn_buffe.jpg

För festvåningen

 

ITALIENSK BUFFÉ "Lilla"   
Lasagne napolitana, tonfisksallad, italiensk salami, melon & parmaskinka, mozzarella & tomatsallad med olivolja och färsk basilika, ostfyllda paprikor, marinerade oliver, soltorkade tomater, blandsallad, tapenade, lantbröd samt vaniljpanacotta


Pris per kuvert: 270 kr exkl. moms

 

 

ITALIENSK BUFFÉ "Stora"   
Lasagne al forno, pasta med frutti di mare, pastasallad med pesto, spenat- och riccottafyllda tortellini med basilika och tomatsås, bruschetta, italiensk salami, bresaola, melon & parmaskinka, mozzarella & tomatsallad med olivolja och färsk basilika, marinerade grillade grönsaker, marinerade oliver, marinerade kronärtskockor, italiensk bönsallad, tapenade, foccaciabröd samt tiramisu


Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms

 

 

SPANSK BUFFÉ    
Paella Valenciana, gambas al Ajillo, chorizo, pollo al Ajillo (kyckling i vitlök), friterade calamares med aioli, patatas bravas, tonfisksallad, serranoskinka, oliver, mojo rojosås, fetaostfyllda pimentos, smörfrästa champinjoner, lantbröd med tomatröra, spansk mixsallad, manchegoost och creme Catalana


Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms


MEDELHAVSBUFFÉ  
Kryddiga kalvfärsköttbullar, kycklingspett, rosmarinmarinerad lammstek, friterade calamares med färsk lime, vinkokta blåmusslor, het tomatsås, örtrostad potatis, cous coussallad, oliver, tzatziki, soltorkade tomater, grillade pimentos, blandsallad, grissini, rostat vitlöksbröd, apelsin- och chokladkaka med vispad grädde och färsk fruktsallad


Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms
 
  
AMERIKANSK BUFFÉ  
Miniburgare, glacerade babyback ribs, broaster chicken, skaldjursröra med bakad potatis, caesarsallad, coleslaw, blandsallad, marinerade bifftomater, Rhode Islandsås, grillade majskolvar, Idaho klyftpotatis, friterade bläckfiskringar, hembakat bröd, äppelpaj med vaniljsås

 

Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms
 
    
MEXIKANSK BUFFÉ  
Enchiladas, quesadillas, fisk ala veracruzana (brässerad fisk med tomat, lime och koriander), marinerade kycklinglår, tacos (med strimlad biff), chili con carne, ris, frijoles al Ajillo (bönor i vitlök), chili Rellenos (köttfärsfylld chili), guacamole, gräddfil, två sorters salsa, ensalada de tomate (tomatsallad) och mangofromage


Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms

 

 

SVENSK BUFFÉ  
Två sorters sill, gravad lax med hovmästarsås, inkokt lax, renstekssnittar, Biff á la Lindström, prinskorv, potatissallad, löjromsägg, gubbröra, västerbottenpaj, plocksallad, äppelsallad, färskkokt potatis, leverpastej, hembakat bröd, två sorters ost och blåbärspaj med vaniljsås


Pris per kuvert: 320 kr exkl. moms

 

 

LIBANESISK BUFFÉ  
(Kalla smårätter) Kikärtsröra (hoummus), paprikaröra (mohamara), tzatziki (labneh), aubergineröra (baba ganouj), inlagda grönsaker (kabis), vegetariska vinbladsdolmar, libanesisk persiljesallad (tabbouli) och libanesiskt bröd

 

(Varma smårätter) Kycklingvingar, ostrullader och köttfärsfyllda piroger med inhemska kryddor

(Varmrätt) Grillat fläskkarré på spett, serveras med klyftpotatis och ksarasås
    
(Efterrätt) Libanesisk pannkaka fylld med en créme och granatäppelsyra

 

Pris per kuvert: 380 kr exkl. moms


    
Självklart kan vi om ni så önskar ordna skräddarsydda meny- och bufféförslag.

Spårvagnshallarnas festvåning | Tegnérgatan 2 C, 113 58 Stockholm
Tel: 08-458 95 00 | Fax: 08-458 95 01 | info@maninthemoon.nu